いそがしい日常から、
いやしの非日常へ。

わたしたちはチーズケーキ専門店ですが、お客様に提供するものはチーズケーキだけではありません。

チーズケーキを通して「忙しい日々の中でもほっと一息安堵できる癒やしの時間」

あなたの人生の1ページに残るような、そんな体験をお届けします。

九州の豊かな土地・海・食文化を

通して生まれた贅沢チーズケーキ

5 Features

  • 1.こだわり製法でじっくり仕上げ

    九州産の素材をていねいにあわせて作った、こだわりのクリームチーズをふんだんに使用。焼き上げ温度や分量に徹底的にこだわることで、濃厚でコクのある味わいになりました。

  • 2.三層構造のチーズケーキ

    ふわっとした生クリームに濃厚だけどさっぱりとしたクリームチーズ。

    そして土台にはしっとりとしつつ、コクがある厳選バタークッキーを使用。それぞれが奏でる絶妙なハーモニーの三層構造に仕上がりました。

  • 3. 身体に優しい仕上がり

    乳化剤を使用せず、作りたてのクリームチーズとサワークリームをブレンドすることで身体に優しいチーズケーキをお届けします。

  • 4.独自のVカット化粧箱

    高級感を感じられる黒地に金箔のロゴをあしらったオリジナル化粧箱。エッジが美しく出る精巧な作りで、木箱のような風合いをしています。贈答用としても喜んでいただけます。

  • 5.新鮮な作りたてをお届け

    注文を受けてから作り始め、作り終わったらすぐに発送。作りたての新鮮なチーズケーキを召し上がっていただけます。

Chef

本物のチーズケーキを求め、1年試行錯誤しながら完成致しました。 濃厚な割にさっぱりとした余韻と、どことなく懐かしい思い出に包まれそうな味。 湿度・温度を保ちながら、1本1本丁寧に焼き上げ、鮮度が逃げないうちに瞬間冷凍しております。

▼ 西田昌ニ

都内のイタリアンレストランをはじめフレンチ、日本食、ピザ職人、パティシエの経験を積む。

福岡プラザホテルの統括シェフを経験後、AWkichenにて東京・大阪・福岡の大型レストランを統括。 海外事業では料理指導、店舗立ち上げに関わる。

現在はKYUSHU CHEESECAKE製造の他、複数の事業を手掛ける事業家として活動。